教你怎么做霜糖

对我们来说，蛋糕最有吸引力的部分是外面一层很好吃的糖。奶油胚胎里面平平无奇，只有外面的糖霜做好看，能刺激人的胃口。但是我们在制作糖霜的时候，常常忽略了糖霜的外观和口味，让我们一次次辜负了朱古力和香草这两大制作糖霜的功臣，不能把糖霜的口感发挥到极致。所以，今天我将谈几个方法让你的糖霜更加美味和新鲜。

 
当我们只做糖霜时，我们通常会做橙子、香料、果酱、葡萄酒和其他成分。我们最常用的旋转糖霜配料是橘子，如橘子，柠檬，石灰或柚子皮。这些食物才可以搭配很多蛋糕，吃起来的味道非常的清新，尤其是搭配水果、朱古力或热加工的蛋糕。用橙子、柠檬等配料作糖霜，可稀释蛋糕的甜味，让蛋糕吃得更新鲜。所以当你制作水果和巧克力蛋糕的时候，在衣里加一勺柑橘皮，使你的蛋糕更新鲜美味。

除了柑桔成分使糖霜新鲜美味外，水果酱也使糖霜口感新鲜。在奶油中加入你喜爱的水果酱，立马提升糖霜的口感，而且这也是一种最简单的提升糖霜味道的方法了。当你在抽奶油的时候，放入几勺水果酱，用刮刀把蛋糕搅拌好。结冰不仅美味可口，而且还能使你的蛋糕更加美丽，带有天然的水果颜色。另外，直接在糖霜中加入香草叶，也是很好的调味方法，能够丰富糖霜的风味。常见的香草叶有百里香叶、罗勒叶、迷迭香叶等草本植物。当这些芳香的草叶被加入霜中时，必须将它们切成适当的范围，以便它们能够发挥草叶的芳香，使蛋糕更加细腻。

在冬天的蛋糕里，我们的糖霜一般是朱古力色、棕色的。在制作蛋糕的过程中，加入各种香料，如肉桂、肉豆蔻、姜、豆蔻、丁香等。这些成分自然适合热加工蛋糕，使人们感觉温暖吃。

因此，我们也可以尝试在糖霜中也可以加入这些香料。除了这些香料，也可以加入咖啡、可可等。如果你想尝试不同口味的糖霜，加入黑胡椒粉，试试黑胡椒鱼粉搭配。我相信加入这些香料的糖霜，能够让蛋糕看起来更加的温暖，吃起来更加的美味。在糖霜中加入酒也是一种能够提升味道的好方法。很多人可能对糖霜中加入酒感到不可以思议，认为会破坏他的味道。相反，如果你在里面加一点葡萄酒，你可以立即改善你的蛋糕味道，特别是在节日或庆祝活动中。

只要加入一两杯咖啡口味的利口酒，如热朗姆酒、波旁威士忌、新鲜薄荷等，就可以使糖霜更加醇和节日。