红糖白糖冰糖有什么区别？

随着食品加工的改善，人们的口味变得多样化，人们可以找到自己喜欢的食物，但许多食物非常相似，如果他们不熟悉，很容易混淆，而且很多人不理解他们在购买这些食物时的差异，往往是盲目的，或者不知道买什么，所以最终的口味可能令人满意。

我们通常根据自己的需要购买食物，如果家里要做银耳莲子汤，一定要买糖，现在超市里有各种各样的糖，但是要做汤，一般三种，红糖、冰糖和白糖，有什么区别？别再被“蒙在鼓里”了。

第一种是颜色和形状大小，几乎每个人都能看到，棕色糖是深红色的，一般是长方形的，大小不固定；白糖是半透明的，像沙晶的大小，小粒子；冰糖是浅棕色或白色半透明的，成块大体积；因为颜色、形状、大小差异明显，人们买它很容易辨别。

这三种糖其实都很接近，从他们的生甘蔗开始，甘蔗人会在夏天吃一些，好的甘蔗会咀嚼很多水，很甜，如果制成甘蔗汁，就更方便饮用。事实上，甘蔗汁浓度过后，就是糖的原型，也就是说，糖的主要成分是甘蔗汁，所以吃糖是甘蔗汁浓缩的糖块，但是我们通常可以买糖，但人少，因为糖浓度高，有焦糖气味，有油腻的喉咙，味道不太好。

白糖是怎么来的呢？白糖实际上是棕糖的产物，经过多次离心洗涤等工艺，可以制成白糖，白糖在这个时候已经去除大杂质，所以看起来相对清洁，但它可以结晶，或者因为有一些小杂质存在，会形成结晶，白糖后，糖没有腻子，甜蜜，是家中最常用的佐剂。

冰糖是怎么来的?冰糖其实就是将白糖再次去杂质之后的产物，冰糖的成分已经非常干净，所以结晶比较困难，凝固之后都是块状，而这种块状还是外力作用下的结果，所以冰糖的甜度是最高的。

这三种糖的形状、颜色、形状差异很大，区别很简单，它们的内在差异是纯度差异，从低到高顺序是红糖、白糖、冰糖，知道这一点，接下来买什么糖，心里有底。